Una transición justa en el sector de la carne: ¿por qué, quién y cómo?
El enorme y creciente apetito mundial por la carne y otros productos animales tiene profundas implicaciones para el clima, la calidad del aire y del agua, la biodiversidad, la salud humana y el bienestar animal. Hay pruebas sólidas de que se necesita …