ベジャナリジスタフェル

シェフメイドカリアサ

ソトペスモール

料理洞窟での市場間調理ワークショップ

ザ・リッツ・カールトンバリは比類のない食事体験を提供しています

NUSA DUA, BALI, INDONESIA, October 2, 2018 /EINPresswire.com/ -- ザ・リッツ・カールトン バリのメインレストラン、ブジャナでは、芳醇でエキゾチックな島の伝統料理をご用意し、インドネシア諸島の食の魅力を余すことなくご案内しています。小高いライムストーンの上から一望するインド洋の印象的な景色は、お食事同様、訪れるゲストを感動へと導きます。受賞実績を誇るブジャナでは、7月に行われた権威あるワールドラグジュアリーレストランアワードんて「ラグジュアリーシーニックセッティング」アワードを受賞しています。

上質な5つ星レストランでありながら、ブレガ・ファーネルの手によるくつろぎ感あふれるデザインが、オリジナリティ豊かな雰囲気を感じさせます。伝統のなかにコンテンポラリーなバリのデザインエレメントが散りばめられたインテリアは、魅力的なクッキングクラスが開催されるカリナリーセンターや、カップルがくつろぎながらテーブルを囲むロマンティックな雰囲気のスタイリッシュなダイニングルーム、開放感あふれるオープンエア―の木製デッキの屋外テーブルの3か所に分かれています。

「ブジャナでは、インドネシアに古くから親しまれている伝統料理を、こだわりの上質素材を駆使して、素晴らしいお食事へとランクアップ。壮大なオーシャンビューと共にお楽しみいただけます」とザ・リッツ・カールトン バリのカリム・タヤック総支配人は説明します。

メニューにはバリ島の名物料理であるバナナの葉で包んだローストダック、ベベックベトゥトゥをはじめ、北部スラウェシの人気魚料理イカンウォクなど、バリ島やインドネシアの郷土料理の数々をご用意しています。カクテルはフルーツやハーブ、スパイスなどエキゾチックな地元のインスピレーションが感じられるオリジナルカクテルも多数あります。なかでもサンバルボンコットマティーニや、バーボンにクランベリージュース、スパイシーシロップ、レモン、タマリロ、ホースラディッシュをブレンドしたサンバルルジャックプララーは代表的なカクテルです。

シェフのマデ・カルヤサがカリナリーセンターでご用意するユニークなマーケット・トゥ・テーブルのワークショップでは、シェフと共に色鮮やかな伝統市場を訪れ、地元の新鮮な食材を調達することから始まります。リゾートへ戻ると、シェフガーデンでハーブやスパイスを収穫。カリナリーセンターでは、伝統の食文化についての興味深い説明を聞きながら、インドネシア料理を作りましょう。出来上がったメニューを囲みながら楽しむランチタイムは、素晴らしい思い出のひとときになることでしょう。

ブジャナは毎日6：00pmより10：00pmまでオープン、ご宿泊以外のビジターゲストもお楽しみいただけます。詳細やご予約についてはお電話＋62 361 849 8988もしくはEメールrc.dpssw.restaurant.reservation@ritzcarlton.com　よりお気軽にご連絡ください。

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ザ・リッツ・カールトン バリについて
エレガントでトロピカルな雰囲気につつまれたザ・リッツ・カールトン　バリは、インド洋が目の前に広がる豪華なリゾートです。紺碧のインド洋を臨む２７９室のゆったりとしたスイートや３４棟のヴィラは、コンテンポラリーなバリニーズラグジュアリーを感じるご滞在をご用意しています。ザ・リッツ・カールトンクラブ®をはじめ、ホテルには６か所のスタイリッシュなレストランやバー、エキゾチックな雰囲気をもつスパ、楽しいアクティビティを揃えたリッツキッズをご用意しています。魅力的なビーチフロントのウエディングチャペルや、バラエティー豊かな会場や美しいガーデンはバリ島でのお祝いのイベントやウエディングパーティーの会場として最適です。充実した設備を整えた催事会場、豪華な会議室、カスタマイズ可能なパッケージ内容、経験ゆたかなオーガナイザーなども、バリ島での各種ビジネスイベントに欠かせません。ビジネスや休暇、ハネムーンなど、ザ・リッツ・カールトン　バリは訪れるゲストにいつまでも心に残る思い出のご滞在をご提供します。フェイスブック、インスタグラム、ツイッター、ユーチューブ、リンクドインにてフォローをお待ちしています

Prhativi Dyah
The Ritz-Carlton, Bali
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ベジャナ - ザ・リッツ・カールトンバリ島、インドネシア