風味豊かなスパイスアイランドの魅力を食卓へ
マデ・カルヤサシェフの挑戦 NUSA DUA, BALI, INDONESIA, July 2, 2019 /EINPresswire.com/ -- ザ・リッツカールトン バリのメインインドネシアレストラン ブジャナで料理長を務めるマデ・カルヤサは、世界中から訪れるゲストにインドネシア諸島がもつ美味しい食の魅力をご紹介しています。インドネシア料理には「風味が決め手」だというマデは、厳選された食材とスタイリッシュな盛り付けで 伝統的な田舎料理 を、見事なファインダイニングへと昇華します。 …