นี่คือเวลาสูงสุดที่ผู้บริโภคโดยเฉลี่ยใช้ในการตัดสินใจว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์หรือไม่ แม้จะเป็นผลไม้และผักก็ตาม

เฟอร์รารา อิตาลี, Nov. 07, 2024 (GLOBE NEWSWIRE) -- เวลาเฉลี่ยที่ผู้บริโภคใช้ที่หน้าชั้นวางสินค้านั้นสั้นอย่างน่าประหลาดใจ โดยอยู่ระหว่าง 4 ถึง 20 วินาที ศาสตราจารย์ Vincenzo Russo ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดเชิงประสาทวิทยาและจิตวิทยาผู้บริโภคจากมหาวิทยาลัย IULM ในเมืองมิลานเปิดเผยเรื่องนี้ในระหว่างงาน Fruit and Vegetables and Neuromarketing: Understanding Consumers in a Changing World (ผลไม้และผัก และการตลาดเชิงประสาทวิทยา: การทำความเข้าใจผู้บริโภคในโลกที่กำลังเปลี่ยนแปลงไป) ซึ่งจัดโดย CSO Italy ผู้สนับสนุนโครงการ The European Art of Taste (ศิลปะแห่งรสชาติของยุโรป) ร่วมกับสหภาพยุโรป

ข้อมูลนี้ชี้ให้เห็นอย่างเด่นชัดว่าการตัดสินใจซื้อนั้นรวดเร็วและเป็นไปตามสัญชาตญาณเพียงใด โดยส่วนใหญ่ขับเคลื่อนด้วยอารมณ์มากกว่าเหตุผล เมื่อถูกเรียกร้องให้ตัดสินใจอย่างรวดเร็ว สมองของเราก็มีแนวโน้มที่จะ "หลอก" เราและสร้างอคติบางประการในการรับรู้ของเรา บรรจุภัณฑ์ สีหรือรูปร่างของบรรจุภัณฑ์ รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ และปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมายอาจส่งผลต่อการรับรู้ของเราในทางที่บางครั้งอาจแตกต่างไปจากความเป็นจริงได้

“ผู้บริโภคไม่ได้เลือกอย่างมีเหตุผล แต่เป็นอารมณ์ที่เป็นตัวกระตุ้นหลักในการตัดสินใจซื้อ ซึ่งการตัดสินใจต่าง ๆ เกิดขึ้นภายในเสี้ยววินาทีเท่านั้น” ศาสตราจารย์ Russo อธิบาย

ดังนั้นหากการตัดสินใจซื้อหรือไม่ซื้อผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ ความเสี่ยงก็คือ การเลือกผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักนั้นขึ้นอยู่กับราคาหรือนิสัยเพียงอย่างเดียวเท่านั้น นี่คือความเสี่ยงอันร้ายแรงมากที่อาจลดมูลค่าที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์

ความสำคัญของความเกี่ยวพันทางอารมณ์ยังเกิดขึ้นจากความสัมพันธ์ระหว่างความทรงจำและอารมณ์อีกด้วย Russo เน้นย้ำถึงการที่อะมิกดาลาซึ่งรับผิดชอบในการจัดการอารมณ์และฮิปโปแคมปัสซึ่งรับผิดชอบในการสร้างความทรงจำระยะยาวนั้น ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างประสบการณ์การซื้อสินค้าที่น่าจดจำ “การคาบเกี่ยวกันระหว่างอารมณ์และความทรงจำนี้มีนัยสำคัญอย่างยิ่งกับการมีอิทธิพลต่อความสามารถของเราในการจดจำผลิตภัณฑ์และแบรนด์ และเป็นผลให้เลือกใช้สินค้านั้นอีกครั้งในอนาคต” อาจารย์ผู้สอนกล่าวสรุป

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพิจารณาประเด็นเหล่านี้ให้ดี ๆ เมื่อนำเสนอผลไม้และผักบนชั้นวางสินค้าต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในต่างประเทศ เนื่องจากการนำเสนอนั้นจะเป็นการแสดงสินค้าในตู้โชว์ซึ่งบ่อยครั้งที่สุดจะเป็นตัวกำหนดว่าผู้บริโภคจะซื้อผลไม้และผักหรือไม่ การซื้อที่เป็นไปตามบทบาทของความเร็วในการสื่อสารด้วยสิ่งที่ผู้บริโภคเลือกนั้น ทำให้การที่ผลิตภัณฑ์จะต้องสามารถสื่อสารคุณค่าต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิผลกลายเป็นเรื่องสำคัญ

“ด้วยเหตุนี้ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องสื่อสารอย่างถูกต้องเกี่ยวกับมาตรฐานคุณภาพสูงที่ใช้กำหนดลักษณะผลไม้และผักที่ผลิตในยุโรป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ส่งออก” Luca Mari หัวหน้าโครงการสหภาพยุโรปที่ CSO Italy กล่าว "ผู้บริโภคชาวเอเชียยังเลือกและทำอย่างรวดเร็วอีกด้วย ดังนั้น เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีประสิทธิผล เราจะต้องพัฒนาและเรียนรู้วิธีการสื่อสารถึงการปกป้องดูแลที่เพิ่มมากขึ้นของยุโรปซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ ภายใต้กรอบการทำงานนี้ แคมเปญการสื่อสารข้อมูล “The European Art of Taste” มุ่งเป้าหมายเพื่อจัดแสดงตัวอย่างที่ดีที่สุดของผลไม้และผักจากยุโรป ทั้งแบบสดและแบบแปรรูป ในประเทศจีน ญี่ปุ่น ไต้หวัน และไทย

ข่าวสารเกี่ยวกับ The European Art of Taste และ CSO Italy

โครงการ The European Art of Taste (ศิลปะแห่งรสชาติของยุโรป) ซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกด้านผลไม้และผัก มุ่งเป้าหมายเพื่อส่งเสริมและให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลไม้และผักที่มีคุณภาพสูงของยุโรป และได้รับการสนับสนุนทางการเงินจาก CSO Italy และสหภาพยุโรป บริษัทสัญชาติอิตาลีดังต่อไปนี้ยังเข้าร่วมโครงการด้วย ได้แก่ RK Growers, Mazzoni Group, Apofruit, Origine Group และ Oranfrizer

CSO Italy ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1998 เป็นองค์กรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในอิตาลี ซึ่งเชื่อมโยงบริษัทชั้นนำของอิตาลีหลายแห่งเข้ากับการผลิตและการตลาดสำหรับผลไม้และผักภายในประเทศ กลุ่มสมาชิกที่ครบถ้วนสมบูรณ์นั้นประกอบด้วยบริษัทสำคัญหลายแห่งที่มีความเชี่ยวชาญในสาขาต่าง ๆ ของห่วงโซ่อุปทานผลไม้และผัก เช่น การบรรจุ โลจิสติกส์ การแปรรูป ระบบเครื่องจักร และการจัดจำหน่าย ภารกิจของ CSO Italy คือการให้บริการที่มีประโยชน์แก่สมาชิกเพื่อปรับปรุงและทำให้ภาคอุตสาหกรรมผลไม้และผักของอิตาลีมีประสิทธิภาพและสามารถแข่งขันได้มากขึ้น ตารางทางเทคนิคเกี่ยวกับการให้บริการด้านห่วงโซ่อุปทานผลไม้และผักทั้งหมดของอิตาลี เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันผ่านการทำงานร่วมกันระหว่างผู้ประกอบการ CSO ITALY มีสมาชิก 73 รายจากสาขาต่าง ๆ ต่อไปนี้คือ สมาชิกผู้ผลิต 51 ราย สมาชิกห่วงโซ่อุปทาน 14 ราย สมาชิกที่ให้ความช่วยเหลือด้านการเงิน 3 ราย และหน่วยงานสนับสนุน 5 ราย

สำนักงานสื่อประชาสัมพันธ์:
SEC Newgate Italia
Renato.pagani@secnewgate.it 335 6839561
Giorgia.rizzi@secnewgate.it

โดยได้รับทุนจากสหภาพยุโรป อย่างไรก็ตาม มุมมองที่แสดงนั้นเป็นของผู้เขียนบทความแต่เพียงฝ่ายเดียว และไม่จำเป็นต้องสะท้อนถึงมุมมองของสหภาพยุโรปหรือหน่วยงานบริหารการวิจัยยุโรป (REA) ทั้งสหภาพยุโรปและหน่วยงานที่ให้รางวัลไม่สามารถรับผิดชอบต่อประเด็นดังกล่าวได้

ดูรูปภาพประกอบประกาศนี้ได้ที่ https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/5a27b862-7fdf-44ae-b038-a4aaff3d130c

Legal Disclaimer:

EIN Presswire provides this news content "as is" without warranty of any kind. We do not accept any responsibility or liability for the accuracy, content, images, videos, licenses, completeness, legality, or reliability of the information contained in this article. If you have any complaints or copyright issues related to this article, kindly contact the author above.