ยูเทรกต์ เนเธอร์แลนด์, Nov. 07, 2024 (GLOBE NEWSWIRE) -- วันนี้ ATNi ได้เปิดตัวดัชนีการเข้าถึงโภชนาการระดับโลกฉบับที่ 5 ซึ่งเป็นฉบับที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่มีมา โดยประเมินผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ที่สุด 30 รายของโลกและผลิตภัณฑ์กว่า 52,000 รายการ คิดเป็นส่วนแบ่งตลาดทั่วโลก 23%

การเสียชีวิตของบุคคลหนึ่งในห้ารายทั่วโลกนั้นเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ผู้ใหญ่หนึ่งในแปดรายได้รับผลกระทบจากโรคอ้วน เด็ก 150 ล้านคนตัวเตี้ยเกินไปสำหรับวัยของตนโดยมีสาเหตุมาจากโภชนาการที่ไม่ดี และผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์เกือบหนึ่งในสามและเด็กครึ่งหนึ่งบริโภคไมโครนิวเทรียนท์ไม่เพียงพอ (ไมโครนิวเทรียนท์ หรือ Micronutrients หมายถึงวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อย แต่จะขาดไม่ได้)

ดัชนีนี้เผยให้เห็นความคืบหน้าที่สำคัญบางประการ บริษัทต่าง ๆ จำนวนมากกำลังกำหนดเป้าหมายเพื่อปรับปรุงการดีต่อสุขภาพของกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน โดยตอนนี้ได้ใช้ Nutrient Profiling Models (NPM) ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลเพื่อจัดประเภทผลิตภัณฑ์ว่าเป็น 'ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ'

แต่อย่างไรก็ตาม โดยรวมแล้ว ได้มีการปรับปรุงในตัวชี้วัดที่สำคัญ เช่น การดีต่อสุขภาพของกลุ่มผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในขณะเดียวกัน มูลค่าการขายโดยประมาณของผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพของบริษัทก็ได้มีการเพิ่มขึ้น ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคกำลังซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพเพิ่มมากขึ้น ที่น่าเป็นห่วงคือ มีการพบว่าการดีต่อสุขภาพของกลุ่มผลิตภัณฑ์นั้นต่ำที่สุดในประเทศที่มีรายได้ต่ำ ซึ่งเน้นย้ำถึงความแตกต่างในการนำเสนอและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในตลาดและกลุ่มรายได้ที่แตกต่างกัน

ดัชนีระดับโลกปี 2024 – ข้อค้นพบที่สำคัญ

การดีต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์

จากผลิตภัณฑ์ 52,414 รายการที่มาจาก 30 บริษัทที่ได้รับการวิเคราะห์โดยใช้ระบบการประเมินสุขภาพ (Health Star Rating System หรือ HSR) มี 31% หรือรวม 16,467 ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านเกณฑ์สุขภาพที่ดี (3.5 ดาวขึ้นไปจาก 5 ดาว) ซึ่งคิดเป็นประมาณ 34% ของยอดขายรวมของบริษัทในปี 2022 ATNi ท้าทายให้บริษัทต่าง ๆ สร้างยอดขายที่มาจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพให้ถึงอย่างน้อยครึ่งหนึ่งจากยอดขายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดภายในปี 2030 ปัจจุบัน มีบริษัทในสัดส่วนเพียง 30% เท่านั้นที่บรรลุเป้าหมายนี้

ความแตกต่างตามตลาดและรายได้

การดีต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์อาหารโดยรวมในประเทศรายได้น้อยและรายได้ปานกลางค่อนน้อยมีคะแนนต่ำกว่ามาก (ค่าเฉลี่ย HSR อยู่ที่ 1.8) เมื่อเทียบกับประเทศรายได้สูง (ค่าเฉลี่ย HSR อยู่ที่ 2.3) เมื่ออิงจากระดับข้อมูลโดยรวมแล้ว ส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์ที่ 'ไม่ดีต่อสุขภาพ' ซึ่งบริษัทที่ได้รับการประเมิน 30 แห่งทำการตลาดนั้นสูงกว่าในประเทศรายได้น้อยและรายได้ปานกลางเมื่อเทียบกับประเทศรายได้สูง

การรายงานและการเปิดเผยข้อมูล

ปัจจุบันบริษัทจำนวน 30% ที่ได้รับการประเมินใช้โมเดล Nutrient Profiling ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติในการรายงานการดีต่อสุขภาพของกลุ่มผลิตภัณฑ์ โดย 20% ใช้เพื่อรายงานเปอร์เซ็นต์โดยรวมของยอดขายในระดับโลก แม้ว่าคุณภาพ ความครอบคลุม และความโปร่งใสของการรายงานนี้จะมีความแตกต่างกันไปอย่างมาก แต่การเปลี่ยนแปลงนี้สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นในการรายงานที่ขัดต่อมาตรฐานระดับประเทศ (และนานาชาติ)

การตลาด

ไม่มีบริษัทใดมีนโยบายห้ามการทำการตลาดอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพกับเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปีในทุกช่องทางและทุกเทคนิคทางการตลาด ตามคำแนะนำของ World Health Organization (WHO) มีบริษัทสี่แห่งได้ดำเนินการเชิงบวก โดยเพิ่มเกณฑ์อายุเป็น 16 ปี ในขณะที่มีบริษัทเพียงสองแห่งเท่านั้นที่ทำการตลาดผลิตภัณฑ์ที่ ‘ดีต่อสุขภาพ’ ซึ่งกำหนดโดยแบบจำลองที่ได้รับการรับรองจากรัฐบาล

ATNi เรียกร้องให้

บริษัทต่าง ๆ: ยุติการทำการตลาดกับผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปีโดยสมัครใจ ปรับปรุงการดีต่อสุขภาพของกลุ่มผลิตภัณฑ์ และเปิดเผยยอดขายจากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดโดยใช้โมเดล Nutrient Profiling ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล

รัฐบาล: กำกับดูแลและสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยซึ่งช่วยให้บริษัทต่าง ๆ สามารถปกป้องสุขภาพของประชาชนได้ นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องมีนโยบายการคลังที่ออกแบบมาอย่างดีเพื่อให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพมีราคาถูกลงและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมีราคาแพงขึ้น

นักลงทุนที่มีความรับผิดชอบ: ช่วยเหลือในการทำให้บริษัทต่าง ๆ มีความรับผิดชอบ โดยลงทุนในบริษัทที่ดำเนินงานอย่างมีความรับผิดชอบ คำนึงถึงต้นทุนทางการเงินของปัญหาสุขภาพและการเจ็บป่วยระยะยาวที่เกิดจากสภาพแวดล้อมและผลิตภัณฑ์อาหารในปัจจุบัน

“'สุขภาพคือความมั่งคั่ง' เราทราบดีว่าข้อความนี้เป็นความจริง แต่บริษัทอาหารส่วนใหญ่ยังไม่ได้ให้ความสำคัญกับโภชนาการโดยให้เป็นแกนหลักของธุรกิจตน แม้จะมีความคืบหน้า แต่ข้อค้นพบของเราแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพการดำเนินงานโดยรวมในตลาดยังต่ำกว่ามาตรฐาน อีกทั้งยังมีจุดอ่อนอยู่ในตลาด”

Greg S. Garrett กรรมการบริหารของ ATNi กล่าว

“ผลิตภัณฑ์อาหารมากกว่า 52,000 รายการที่ ATNi ประเมินนั้นมีเพียง 31% เท่านั้นที่ตรงตามเกณฑ์ด้านสุขภาพ ซึ่งถือว่ายังดีไม่พอ บริษัทต่าง ๆ ต้องเริ่มทำผลงานให้ดีขึ้นโดยแสดงให้เห็นว่าบริษัทมีความใส่ใจต่อสุขภาพของประชาชนซึ่งอยู่ในฐานผู้บริโภคของตน”

Jessica Fanzo ศาสตราจารย์ด้านสภาพอากาศและผู้อำนวยการโครงการริเริ่ม Food for Humanity Initiative ของ Columbia University กล่าว

ข้อมูลติดต่อด้านสื่อ – Philip Eisenhart

Philip.eisenhart@accesstonutrition.org

Legal Disclaimer:

EIN Presswire provides this news content "as is" without warranty of any kind. We do not accept any responsibility or liability for the accuracy, content, images, videos, licenses, completeness, legality, or reliability of the information contained in this article. If you have any complaints or copyright issues related to this article, kindly contact the author above.